La mélasse de grenade donne du peps à vos recettes

Name: La mélasse de grenade donne du peps à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: mélasse de grenade

La mélasse de grenade est fabriquée avec du jus de grenade, du citron et du sucre.

La mélasse de grenade est relativement simple à faire à la maison. Ce sirop épais de couleur foncée, obtenu en faisant réduire du jus de grenade, est particulièrement utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient.

Sa saveur à la fois acidulée et sucrée fait des merveilles dans une vinaigrette pour vos salades composées ou une marinade pour vos grillades. Indissociable de la recette de muhammara, une purée de poivrons rouges aux noix d’origine turque, elle réveille les papilles même à l'heure du dessert, sur une crème glacée ou dans une salade de fruits frais.

Dernières recettes de mélasse de grenade et de vitelotte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mélasse de grenade et de vitelotte qui changent !

Purée de vitelottes au ciron vert et yaourt de Yotam Ottolenghi

Clementine

Une recette combinant les vitelottes ou patates douces, avec des saveurs de l'orient.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

La grenade

La mélasse

Grenadine

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail amandes aubergines basilic betterave canard cannelle carottes chaussons ciboulette citron concombre coriandre crème cumin dip épices épinards figues foie gingembre légumes menthe miel noix oignons olives piment pistache poivre poivrons poulet purée quinoa romarin roquette salade sauce sauté sirop soja soupe taboulé thym tomates veau velouté vitelotte volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de mélasse de grenade et toutes les recettes de vitelotte

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain bicolore au potiron et encre de seiche

délices

On se retrouve ce soir avec une recette de pain un peu particulière, un pain bi-couleur noir et orange pour reprendre les couleurs d'Halloween. Un délicieux pain léger et ultra moelleux naturellement coloré avec du potimarron pour la version orangé et de l'encre de seiche pour la version dark.